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건초

사료작물의 생장은 계절의 영향을 받기 때문에 가축에 신선한 생초를 끊임없이 공급할 수는 없다. 따라서 건초나 엔실리지와 같은 저장사료가 필요하게 된다.


제조방법

건초의 제조방법에는 자연건조법과 인공건조법이 있다.

①자연건조법:양건법(陽乾法)이라고도 하는데, 가장 간단하고 널리 쓰이는 제조법으로, 햇볕과 바람을 이용하여 건조시키는 방법이다. 이 경우 비나 이슬을 맞으면

 영양손실이 많아서 좋은 건초를 얻기 어렵다. 따라서 2~3일 이상 맑은 날씨가 계속될 것이 예상될 때에 생초를 베어 널어서 건조시키고 하루에 2~3회 뒤적여준다.

 저녁에는 이슬에 맞지 않도록 긁어 모아 두었다가 다음날 아침에 다시 건조시킨다. 콩과식물은 건조과정에서 잎이 빨리 말라 떨어지고, 또한 잘게 부서져서 영양분의

 손실이 많으므로 건조가(乾燥架)를 이용하여 말리는 가상건조법(架上乾燥法)을 이용한다. 일기가 불순하고 습기가 많을 때에는 발효열(發酵熱)을 이용하여 갈색

 건초를 만들기도 한다.

②인공건조법:건조기를 써서 건조시키는 방법인데, 생초를 직접 인공건조할 때는 경비가 많이 들기 때문에 보통 자연건조법으로 미리 수분함량을 40~50% 정도 되게

 한 후에 통풍건조기나 화력건조기를 이용하여 건조시킨다. 통풍만으로는 효력이 낮기 때문에 일반적으로 가열한 공기를 이용하여 건조시키는 방법을 쓴다.

품질

외관상으로 보아 양질(良質)의 건초는 다음과 같은 것이라야 한다.
① 전반적으로 담록색(淡綠色)이고, 특유한 향기가 있으며, 곰팡이가 발생하지 않아야 한다.

② 부러뜨려볼 때에 탄력성이 있고 또한 잎이 많이 달려 있어야 한다.

③ 유독초(有毒草)가 없고 다른 잡초가 적게 섞여 있어야 한다. ④ 수분함량이 15 % 이하라야 한다.

급여

가축의 종류 ·품종 ·체중 등에 따라 다르지만, 보통 그 가축 체중의 1~3%를 하루에 급여하면 된다.

위클로산의 건초더미 동쪽은 아이리시해. 서쪽은 배로강가에 접하며 산 전체가 화강암으로 되어 있다. 가을에 목초를 베어 말리고 있다. 출처: corel