율무 재배 기술

□ 일반특성 : 연평균기온 10℃, 7월 평균기온 20℃이상인 지역

○ 타식성작물로 화본과 1년생 초본식물, 초장은 1-2m

○ 재배적지는 토심이 깊고 배수가 양호한 사양토

○ 환경적응성이 크고 척박지에서 잘 자라 경사지, 산간지에서 많이 재배

□ 종자소독 : 종자전염병인 잎마름병과 깜부기병 피해가 심함

○ 잎마름병균이 종자 감염시 생육초기에 모썩음증상

○ 깜부기병은 생육 중기, 후기에 주로 발병되어 수확량에 많은 피해

○ 베노람수화제를 300배액에 하루정도 담근후 음건파종 또는 후루디옥소닐

수화제 2,000배액에 3일간 담근후 맑은 물에 3일간 다시 침종후 음건 파종

□ 파종시기 : 4월하순 - 5월초순(평균기온 15℃이상에서 발아)

□ 파 종 량 : 10a당 4-5kg

□ 파종방법 : 비료살포 → 경운 → 로타리 → 종자파종

○ 비료살포 : 10a당 질소 15kg, 인산 9kg, 가리 5kg

○ 웃 거 름 : 10a당 잎이 7-8매시 요소 20kg

 ○ 점 파 : 고랑간격 60cm, 포기사이 30cm, 한포기에 2-3알정도 파종

□ 잡초방제

 ○ 파종 후 3일 이내 토양처리제초제 쏘나란, 호미단유제 살포

○ 10a당 300㎖를 100ℓ의 물에 희석하여 토양표면에 고르게 살포

□ 수확 및 이용 : 9월하순 - 10월상순

○ 조사료 : 청예(30cm이상), 건초(출수전), 담근먹이 이용시 효과적

○ 식용 및 약용으로 이용시 : 10a당 조곡 220-230kg

- 잎과 줄기가 누렇게 변하고 종실껍질이 흑갈색으로 변할 때

- 전체종실이 70-80%가 익었을 때 수확하여 7일정도 예건후 탈곡 정선

□ 율무 약효

○ 율무는 지방과 단백질의 분해효소가 풍부해 위장에 좋음

○ 암을 억제하는 게르마늄이 풍부해 암 예방 및 항암제로 이용

○ 우리 몸의 습을 없애 주기 때문에 신경통, 관절질환 등에 효과

○ 거친 피부나 여드름이 나는 체질에 좋아 미용식품으로 이용

○ 율무분말, 율무쌀 등으로 가공되어 율무밥, 율무국수, 율무발효음료, 율무차로 이용